Nuts & Seeds｜果仁及種子

Nuts & Seeds｜果仁及種子 有機生果仁及種子，是活性飲食中重要的營養來源。 Alpha Living Planet 嚴選有機食材，部分果仁及種子會先浸泡活化（催芽），讓種子由休眠狀態進入活化過程，啟動天然的活性酵素，同時減少部分天然抗營養因子，例如植酸及酵素抑制劑。 完成活化後，再以微溫風乾，盡量減少高溫對天然油脂及植物活性成分的影響，保留食材原有的營養、風味與質感。 🌱 不同發芽種子，各有特色： 想要清新溫和、日常補充植物營養？ → 苜蓿芽 Alfalfa 有助抗氧化及日常植物營養補充。 想要草本微苦甘，同時關注血糖及代謝健康？ → 葫蘆巴 Fenugreek 含豐富植物纖維及活性成分，適合關注代謝健康的人士。 想要溫和清爽、關注女性荷爾蒙相關營養？ → 四葉草 Clover 含天然異黃酮，亦提供植物抗氧化營養。 想要抗氧化及細胞保護方面的植物營養？ → 西蘭花芽 Broccoli 含豐富十字花科植物活性成分。 喜歡微辛清爽，同時想增加抗氧化植物營養？ → 櫻桃蘿蔔芽 Radish 含十字花科植物活性成分，為日常飲食增加天然植物營養。 🌿 從一粒種子開始 活性飲食不只是選擇甚麼食材，也 為甚麼重視浸泡及微溫風乾？ 浸泡讓種子由休眠狀態進入活化過程；微溫風乾則減少不必要的高溫處理，讓果仁及種子更接近新鮮的狀態。